Домашняя выпечка всегда намного вкуснее магазинной. В этом году из-за карантина особенно актуально приготовление пасхи в домашних условиях. Этот простой рецепт поможет даже начинающей хозяйке приготовить вкуснейшую выпечку к светлому празднику Воскресения Христова.
Ингредиенты:
- Творог — 150 Грамм
- Молоко — 95 Миллилитров
- Масло растительное — 60 Миллилитров
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Сахар — 80 Грамм
- Ванилин — 1 Щепотка
- Изюм — 75 Грамм
- Мука пшеничная высшего сорта — 300 Грамм
- Разрыхлитель теста — 10 Грамм
- Сахарная пудра — 1/2 Стакана
Фоторецепт
В миске с высокими бортиками смешайте творог, семьдесят пять миллилитров молока, рафинированное растительное масло, всыпьте сахар и ванилин, вбейте сырое куриное яйцо. Смешайте все ингредиенты до однородного состояния.
Промойте изюм и положите его в пиалку. Залейте крутым кипятком. Дайте постоять полчаса, чтобы изюм разбух. Добавьте изюм к остальным ингредиентам.
Муку просейте через сито несколько раз. Смешайте ее с разрыхлителем. Введите муку с разрыхлителем к остальным ингредиентам частями, замесив липкое тесто.
Выложите тесто на рабочую поверхность. Сделайте его довольно крутым, но не жестким, вымешивая и добавляя постепенно в тесто муку.
Положите тесто в форму для кулича. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Запекайте в ней кулич минут сорок. Готовность проверяйте зубочисткой.
Пока кулич выпекается, приготовьте для него глазурь. Для этого смешайте в пиалке сахарную пудру со столовой ложкой молока. Готовый остывший кулич смажьте глазурью, дайте ей застыть и подавайте выпечку к столу.
