И.о. министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун развеяла миф о безграничной пользе репчатого лука. Он, по её словам, содержит мало витаминов и минералов и к тому же стал достаточно дорог. Супрун посоветовала заменить его более питательным зеленым луком, пореем и… крапивой, передает корреспондент «НМ».
Об этом Ульяна Супрун рассказала на своей странице в Facebook.
«Намного полезней есть зеленый лук и порей. Эти два продукта содержат много кемпферола. Это полезный для здоровья сосудов флавоноид, который сейчас активно исследуют в связи с потенциальными противоопухолевыми свойствами. Кемпферола много в фасоли, молодых бобах, вине, малине, специи гвоздике и черном чае. Поэтому можно выбирать и эти продукты», – сообщила Супрун.
В порее и зеленом луке, отметила она, много витаминов А, К, В6 и магния.
«Вы удивитесь, но сопоставимо содержание витаминов и минералов также в крапиве. Ее можно добавлять к зеленому борщу или в рис», – посоветовала и. о. министра.
В то же время она указала, что в луке есть пребиотики – вещества, которые любит кишечная микрофлора.
«Впрочем, растворимую клетчатку лука можно заменить в рационе корнеплодами: сельдереем или пастернаком, овсяной и перловой кашей или яблоками», – указала Супрун.
Также, по ее словам, лук полезен для печени. Он снижает уровень сахара в крови, помогает нормализовать баланс липопротеинов и уменьшает воспаление.
«Но только в случае сочетания со здоровым сбалансированным рационом», – отметила чиновница.
Читайте также:
Арабатская стрелка превратилась в свалку битых бутылок и пластика (Фото)
«Служить украинскому народу»: в Запорожской области нацгвардейцы спасли пострадавших в ДТП
Уровень опасности желтый: днепрян призывают не выезжать и не выходить из дома без необходимости
Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram.
Категория: Архив, Новости Днепра, Общественные и социальные новости Днепра
Метки: Новости Днепра, Супрун, Ульяна Супрун