ЕКСКЛЮЗИВ Смак, що пережив епохи: історія легендарного кафе «Хвилинка» у Дніпрі

У нашому ексклюзивному проекті «Зниклі» ми продовжуємо згадувати   про минуле життя Дніпра. Але сьогодні йдеться про місце, яке не зникло з мапи, а, наче портал в минуле, існує і досі з 70-х років.

Кафе «Хвилинка» у Дніпрі — приклад рідкісного міського феномена. Заклад, що з’явився ще у 1970-х роках біля станції канатної дороги на Монастирський острів, десятиліттями майже не змінювався і завдяки цьому став частиною міської історії. У той час, коли навколо змінювалися епохи, формати й смаки, «Хвилинка» зберігала свою простоту, атмосферу і впізнаваність.

Просте меню, чавунні пательні з м’ясом та цибулею, шашлик, пиво – без експериментів і модних трендів. Саме ця незмінність зробила кафе культовим для кількох поколінь дніпрян. Для студентів це було місце зустрічей, для відпочивальників – обов’язкова зупинка після пляжу, для творчої спільноти – неформальний простір спілкування. У місті його знали не лише за офіційною назвою «Мінутка», а й як «Канатку» або просто «Сковородку».

У відео – спогади журналістів, акторів, учасників театрального та КВК-руху, постійних гостей і власниці закладу. Вони розповідають про те, як формувався смак «Хвилинки», чому рецепти майже не змінювалися роками, і як атмосфера цього місця пережила зміну поколінь, економічних умов і міського ландшафту.

Окрема частина історії – канатна дорога, що колись з’єднувала берег із Монастирським островом і була важливою частиною маршруту до кафе. Сьогодні вона не працює, але «Хвилинка» продовжує жити, знаходячи нову аудиторію – від постійних гостей із багаторічним стажем до молоді й блогерів, які відкривають це місце заново.

Це відео –  не лише про конкретне кафе. Це розповідь про міську пам’ять, про смак і ритуали, що зберігаються роками, і про простори, які для багатьох залишаються не просто закладами громадського харчування, а теплими, особистими точками на мапі Дніпра.

Подробиці дивіться за посиланням