Топ-3 рецепти салату «Коул Слоу» для сімейної вечері

З-поміж страв, які легко приготувати для великої родини, салат Коул Слоу займає особливе місце. Він поєднує хрумкі овочі, легку солодкість і м’яку кремову заправку. Такий салат підходить і до м’яса, і до риби, і до запечених овочів. Його зручно готувати наперед, адже смак тільки виграє, коли інгредієнти трохи настоюються. У багатьох сім’ях саме «Коул Слоу» стає тією універсальною стравою, яка доповнює вечір і приносить відчуття домашнього затишку.

Перш ніж перейти до рецептів, варто згадати про базові принципи. Для класичного варіанта потрібна свіжа капуста, морква та ніжна кремова заправка. Саме заправка визначає характер смаку — легший, солодкуватий або більш пікантний. У домашньому приготуванні найкраще працюють прості інгредієнти. Майонез Торчин® «Делікатесний» має ніжну структуру, яка ідеально поєднується з капустою, а гірчиця Торчин® «Американська» додає легку пряну ноту. Це робить салат водночас класичним і сучасним.

Три особливі варіанти салату «Коул Слоу»

Перший рецепт — класика в ніжному виконанні. Другий — більш яскравий і солодкуватий, для тих, хто любить цікаві акценти. Третій — пікантний, з виразнішою заправкою. Усі три варіанти базуються на простих продуктах і підходять як для буднів, так і в якості святкових салатів. Вони легко поєднуються з основними стравами та доповнюють інші овочеві салати на столі.

Основні переваги цих рецептів:

• готуються швидко, без додаткових складних процесів;
• підходять навіть тим, хто вперше готує «Коул Слоу»;
• добре поєднуються з м’ясом, рибою та випічкою;
• легко підлаштовуються під різні смаки;
• доречні як для родинних обідів, так і для святкувань.

Ці три смачні рецепти об’єднує одне: кожен з них простий у приготуванні, але має власний характер. Вони не повторюють один одного, а пропонують три різні настрої — від легкого та кремового до пікантно-виразного.

Рецепт 1. Класичний кремовий «Коул Слоу»

Цей варіант найпопулярніший, адже має знайомий збалансований смак. Для заправки змішайте майонез «Торчин Делікатесний», дрібку цукру, сіль, трішки оцту та чорний перець. Нарізана капуста швидко вбирає соус і стає ніжнішою. Салат можна подавати відразу чи дати йому настоятися — він стає лише яскравішим.

Рецепт 2. Яскравий солодкуватий «Коул Слоу»

Цей варіант має більш виражену солодкість та аромат. До базових овочів додайте жменю родзинок або яблуко, натерте на крупній тертці. Для заправки використовуйте майонез, ложку меду, трішки лимонного соку та щіпку солі. Смак виходить ніжним та особливо подобається дітям. Страва гарно освіжає.

Рецепт 3. Пікантний «Коул Слоу» з гірчицею

Якщо хочеться легкого гострого акценту, цей рецепт підійде найкраще. До заправки додайте гірчицю «Торчин Американська», трохи оцту, дрібку цукру та майонез «Торчин Делікатесний». Гірчиця додає приємну пікантність, але не перебиває смак овочів. Такий легкий салат добре поєднується зі стейками та запеченим м’ясом.

Корисні поради перед подачею

Після змішування дайте салатові постояти хоча б 15 хвилин — так інгредієнти «подружаться». Перед подачею його можна злегка освіжити соком лимона чи додатковою ложкою заправки. Капусту краще різати тонко, щоб вона зберігала хрумкість, але не була жорсткою. Якщо хочеться більш м’якої текстури, капусту можна злегка пом’яти руками. І пам’ятайте: «Коул Слоу» добре зберігається в холодильнику, тому його зручно готувати завчасно.