Як вибрати мультипіч у 2025 році: готуємо зручно, смачно та без зайвого жиру

Мультипіч, відома також як аерофритюрниця, являє собою високотехнологічний кухонний агрегат, що об’єднує можливості декількох традиційних приладів. Цей компактний пристрій успішно замінює звичайну духовку, гриль, фритюрницю та навіть дегідратор. Ключовою особливістю є використання технології інтенсивної циркуляції розігрітого повітря, що дозволяє досягати ефекту хрусткої скоринки практично без додавання олії.

Функціональність мультипечей з KVshop вражає своєю універсальністю. Вони однаково успішно справляються з приготуванням картоплі фрі та стейків, можуть запікати рибу та випікати десерти, готувати овочеві страви та навіть сушити фрукти. Така багатогранність робить їх незамінним інструментом для будь-якої сучасної кухні.

Технологічний прорив у кулінарії

Принцип роботи мультипечі базується на технології конвекції. Основні елементи приладу:

• нагрівальний елемент швидко нагріває повітря до температури від 40 до 200 °C.
• вентилятор забезпечує швидку циркуляцію гарячого повітря всередині камери для рівномірного приготування.
• чаша або кошик з антипригарним покриттям, куди кладуть продукти.

Різновиди мультипечей на ринку

Сучасний ринок пропонує кілька основних категорій мультипечей, кожна з яких має свої особливості та переваги.

1. Стандартні конвекційні моделі є найпопулярнішим варіантом для домашнього використання. Вони оснащені одним кошиком або чашею, мають компактні розміри та об’єм від 2 до 12 літрів. Такі моделі ідеально підходять для щоденного використання в сім’ях середнього розміру.
2. Мультипечі-духовки представляють собою більш габаритні пристрої, що нагадують компактні настільні духові шафи. Вони обладнані кількома рівнями або решітками, що дозволяє готувати великі порції або декілька різних страв одночасно. Такі моделі оптимальні для численних родин.
3. Двокамерні варіанти пропонують унікальну можливість одночасного приготування двох різних страв з індивідуальними налаштуваннями температури та часу. Це значно підвищує продуктивність та зручність використання.
4. Багатофункціональні моделі додатково оснащуються спеціалізованими режимами, такими як дегідратація, приготування йогурту, функція самоочищення та інші корисні опції.

Критерії вибору ідеальної мультипечі

Вибір оптимальної мультипечі потребує ретельного аналізу декількох ключових параметрів.

1. Розмір та місткість повинні відповідати потребам вашої родини:

• 2–3 л: для 1–2 осіб
• 4–6 л: оптимально для сім’ї
• 6+ л: для великих родин або кулінарних ентузіастів

Важливо розуміти, що заявлений об’єм відноситься до загальної місткості чаші, а не до рекомендованої кількості продуктів. Наприклад, у чаші об’ємом 3,5 літра рекомендується готувати не більше 400 грамів продуктів для забезпечення рівномірного приготування.

2. Потужність безпосередньо впливає на швидкість готування та енергоспоживання. Моделі потужністю 1200-1500 Вт підходять для невеликих приладів і регулярного використання. Варіанти від 1800 до 2000 Вт та вище призначені для великих мультипечей або інтенсивного використання. При виборі потужної моделі обов’язково враховуйте стан електропроводки у вашому помешканні.

3. Функціональні можливості сучасних мультипечей вражають своєю різноманітністю.

Автоматичні програми значно спрощують приготування різних типів продуктів — м’яса, риби, овочів, випічки. Широкий діапазон регулювання температури від 40 до 200 градусів дозволяє готувати практично будь-які страви. Точний таймер забезпечує контроль часу приготування до 60 хвилин і більше.

4. Додаткові функції, такі як гриль, дегідратація, розумне керування через мобільний додаток, можуть значно розширити можливості приладу.

5. Тип нагрівального елементу визначає ефективність та довговічність пристрою. Металевий ТЕН є найкращим вибором для домашнього використання завдяки своїй надійності, швидкості нагрівання та доступності. Галогенові елементи є застарілими та менш ефективними. Керамічні нагрівачі забезпечують найрівномірніше нагрівання, але коштують дорожче.

6. Система керування може бути механічною, електронною або розумною. Механічне керування з поворотними перемикачами відзначається простотою та надійністю. Електронне або сенсорне керування пропонує більше зручностей та автоматичних режимів. Розумне керування через смартфон дозволяє контролювати процес приготування дистанційно.

7. Матеріали та безпека є критично важливими аспектами. Корпус з нержавіючої сталі або високоякісного термостійкого пластику забезпечує довговічність. Якісне антипригарне покриття чаші запобігає пригоранню та спрощує догляд. Система безпеки повинна включати захист від перегріву, автоматичне відключення, термостійкі ручки та блокування від дітей.

Популярні бренди 2025

Tefal: багатофункціональні, для фритюру та запікання.

Philips: компактні, технологічні.

Gorenje: зручність, доступна ціна.

Moulinex: простота, надійність.

Samsung: преміальні, стильні.

Liberton: бюджетні, функціональні.

Xiaomi: сучасний дизайн, керування зі смартфона.

Мультипіч — ідеальний помічник для тих, хто цінує швидкість, зручність і здорове харчування. Вона економить час, місце та дозволяє готувати різноманітні страви. Обирайте модель, враховуючи об’єм, потужність, функції та простоту догляду. З правильною мультипіччю ваша кухня стане місцем для кулінарних шедеврів!