Site icon Наше Місто

222 грн за каструлю: «Індекс борщу» в Україні сягнув нового максимуму

«Індекс борщу» в Україні травень 2025 - Наше Місто

Вартість продуктів для приготування традиційного українського борщу зросла у півтора рази порівняно з минулим роком, встановивши новий рекорд. За даними “Українського клубу аграрного бізнесу” (УКАБ), у травні 2025 року “Індекс борщу” – показник вартості борщового набору – сягнув 222 гривень, що на 19% більше, ніж у квітні. Центр громадського моніторингу та контролю з’ясував, які інгредієнти подорожчали найбільше, що спричинило зростання цін і чи варто чекати їх зниження найближчим часом, пише «Наше місто» з посиланням на Центр громадського моніторингу та контролю.

Які продукти подорожчали

За даними УКАБ, найбільше зросли ціни на такі складові борщу:

Менше зростання зафіксовано для моркви, яка подорожчала на 14%. Єдиним продуктом, що здешевшав, стала стара картопля – її ціна знизилася на 2% завдяки появі нового врожаю, зокрема імпортованого.

«Індекс борщу» в Україні травень 2025 - Наше Місто

Крім того, зросли ціни на інші види м’яса:

«Індекс борщу» в Україні травень 2025 - Наше Місто

Чому зростають ціни

Експерти УКАБ виділяють кілька причин інфляції борщового набору:

“Попри стрімке зростання собівартості, виробники м’яса птиці стримували здорожчання. Однак вимушені були підвищувати ціни для компенсації втрат попередніх періодів”, – пояснив Сергій Карпенко в коментарі агентству “УНІАН”.

Аналітики прогнозують, що найближчим часом ціни на деякі овочі борщового набору можуть знизитися:

Водночас експерти УКАБ зазначають, що ціни на м’ясо – свинину, яловичину та курятину – у найближчій перспективі залишаться стабільно високими через скорочення пропозиції та зростання витрат на виробництво.

“Індекс борщу” є не лише економічним показником, а й відображенням змін у вартості базових продуктів, які формують щоденний раціон українців. Зростання цін на інгредієнти борщу відображає ширші тенденції в аграрному секторі, зокрема зменшення пропозиції м’яса та обмеженість запасів овочів. Це може вплинути на бюджет домогосподарств, особливо в умовах воєнного часу, коли економічна стабільність залишається крихкою.

Нагадаємо, раніше ми писали: Весільні торти у Дніпрі 2025: ціни, смаки та де замовити.

Дізнайтесь про те, скільки коштують дачі у передмісті Дніпра, Києва та інших міст.

Читайте також: Ландшафтне диво біля Дніпра: ціни, розваги та як дістатися до парку Світлани Кульбашної.

Категорія: Новини Дніпра, Суспільні та соціальні новини Дніпра

Позначки: 

Приєднуйтесь до нас у

Дивіться також:

Exit mobile version