ЕКСКЛЮЗИВ Вартість борщу б’є рекорди: як змінились у Дніпрі ціни на овочі та м’ясо

В Україні суттєво подорожчали овочі. Наприкінці минулого року розпочалося стрімке зростання вартості картоплі. Після Нового року до неї приєдналася морква, капуста та буряки. І далі ціни продовжують збільшуватись. З початку квітня ціна на борщовий набір досягла рекордного рівня. Журналісти «Наше місто» дізнавались яка середня вартість інгредієнтів традиційної української страви у Дніпрі.

Один з найпопулярніших рецептів українського борщу доволі простий, але водночас містить різноманітні складові. Він включає в себе такі інгредієнти: капуста, буряк, картопля, морква, цибуля, томатна паста, олія, свинина чи курятина. За маком можна додати кріп та часник.

Інгредієнти та їх кількість підібрані так, щоб отримати приблизно 3 літри традиційного м’ясного українського борщу. Такою кількістю можна нагодувати 5 – 6 людей. Отже, наразі у магазинах Дніпра середні ціни на продукти борщового набору наступні:

• Капуста, 500 грамів – 22,40 гривні
• Буряк, 200 грамів – 4,78 гривні
• Картопля, 400 грамів – 15,50 гривні
• Морква, 200 грамів – 7,10 гривні
• Цибуля ріпчаста, 150 грамів – 2,38 гривні
• Томатна паста 70 грамів – 25,40 гривні
• Олія рафінована, 30 грамів – 2,08 гривні
• Свинина, 400 грамів – 97,38 гривні
• Курятина, 400 грамів 55,96 гривні.

Нагадаємо, ціна такого борщового набору у вересні 2024 року становила 125 гривень. Зараз же вона складає 177 гривень. Утім, якщо готувати бульойн на курячому м’ясі, то страва вийде дешевшою і коштуватиме 135, 58 грн. Найбільше пощастило тим, хто дотримується посту, бо без м’яса борщ обійдеться лише у 79 гривень.

Читайте також: У Дніпрі та області зросли ціни на продукти: що подорожчало найбільше.

Раніше ми писали, що у Дніпрі ціни на білокачанну капусту злетіли до небес.