Кава в зернах стала невід’ємним елементом сучасного життя, втілюючи в собі джерело енергії та творчого натхнення. Пропонуємо детальний аналіз різновидів кавових купажів та їхніх особливостей, що допоможе зробити оптимальний вибір.
METRO Україна пропонує широкий вибір, що відповідає найвищим стандартам якості та задовольняє вимоги найвибагливіших цінителів, детальніше на сторінці: https://www.metro.ua/chomu-metro/products/bezalkogolni-napoi/kava-i-kakao/zernova-kava.
Що таке купаж кави?
Купаж являє собою ретельно розроблену композицію різних сортів кавових зерен, створену для досягнення оптимального балансу смаку та аромату. Процес купажування дозволяє синтезувати найкращі характеристики різних сортів, забезпечуючи ідеальне співвідношення кислотності, гіркоти, солодкості та насиченості. METRO Україна пропонує колекцію купажів, що задовольнить найрізноманітніші смакові преференції.
Купаж кави в зернах 100% арабіка
- Характеристика: Витончений смаковий профіль з делікатною кислинкою та комплексним ароматом. Знижений вміст кофеїну забезпечує м’якість смакових відчуттів.
- Кому підійде: Поціновувачам вишуканої кави з тонкими фруктовими, шоколадними або горіховими нотами.
- Виробники, що запропоновані в METRO: Lavazza Qualità Oro тощо.
Арабіка + робуста (класичний еспресо-купаж)
- Характеристика: Інтенсивний смак з підвищеною міцністю та щільною кремовою текстурою. Робуста збагачує напій кофеїном та надає йому глибини аромату.
- Кому підійде: Прихильникам насиченої кави з легкою гірчинкою та збалансованою кислотністю.
- Виробники, що запропоновані в METRO: Lavazza Crema e Aroma, Jacobs Espresso, METRO Chef Espresso Blend.
Купаж із високим вмістом робусти (50% і більше)
- Характеристика: Високоінтенсивна кава з вираженою гірчинкою та концентрованим вмістом кофеїну. Забезпечує потужний смак та стійку крему.
- Кому підійде: Споживачам, які цінують енергетичний потенціал напою, а також для приготування класичного ристрето чи капучино.
- Виробники, що запропоновані в METRO: Kimbo Espresso Bar тощо.
Спеціальні купажі (гурманські та сезонні суміші)
- Характеристика: Унікальні композиції зерен з вишуканими нотами шоколаду, спецій, карамелі чи тропічних фруктів, створені для гастрономічних відкриттів.
- Кому підійде: Експериментаторам, які прагнуть досліджувати нові смакові горизонти.
- Виробники, що запропоновані в METRO: Lavazza Tierra Selection тощо.
Як обрати купаж кави?
При виборі купажу необхідно враховувати наступні критерії:
- Спосіб приготування. Еспресо потребує купажів з додаванням робусти для досягнення характерної міцності та кремовості. Для фільтр-кави та альтернативних методів екстракції оптимальним вибором буде 100% арабіка, яка розкриває багатство свого аромату при повільному заварюванні.
- Смак. Цінителям фруктової кислинки рекомендуються купажі з домінуванням арабіки. Для любителів насиченого, гіркуватого смаку доречними будуть суміші з підвищеним вмістом робусти.
- Міцність. Для ранкової активації або підтримки енергії впродовж дня рекомендовані купажі з високим вмістом робусти через підвищену концентрацію кофеїну.
Поради щодо зберігання кави в зернах
Дотримання правил зберігання кави гарантує збереження її органолептичних властивостей:
- Використовуйте герметичні ємності або вакуумні контейнери для захисту від окислення.
- Забезпечте зберігання в темному приміщенні при стабільній температурі, уникаючи впливу вологи.
- Рекомендується молоти каву безпосередньо перед приготуванням для максимального збереження аромату.
- Оптимальний період використання відкритої упаковки кави (1 кг) становить 2-3 тижні.
Різноманітність кавових купажів дозволяє задовольнити найвишуканіші смакові вподобання. METRO Україна пропонує професійний асортимент кави в зернах для домашнього використання та комерційних потреб. Завдяки регулярним акціям клієнти отримують доступ до вигідних пропозицій.
Запрошуємо до магазинів METRO Україна для вибору ідеального кавового купажу та щоденної насолоди преміальним напоєм!
