Смак, який перенесе вас до Італії: рецепт соковитої лазаньї

Лазанья — традиційна страва італійської кухні, приготована з шарів тіста разом із шарами начинки, залитими соусом. Сайт «Наше місто» пропонує вам рецепт соковита лазаньї, смак якої перенесе вас Італію.

Інгредієнти:

• курячий фарш 800 г
• листи лазаньї 500 г
• цибуля 1 шт
• морква 1 шт
• томатна паста 4 ст.л
• сіль, перець, італійські трави або хмелі сунелі
• твердий сир 400 г
• пармезан
• моцарела

Приготування:

• Тушкуємо цибулю з морквою,потім додаємо фарш та тушкуємо декілька хвилин.
• Потім додаємо томатну пасту та спеції,готуємо до готовності під кришкою.

• Бешамель:
  • молоко 1 л
  • борошно 3 ст.л
  • вершкове масло 50 г
  • мускатний горіх за смаком
  • сіль, перець

• Спершу розтоплюємо вершкове масло, висипаємо борошно і перемішуємо
• Виливаємо молоко і швиденько перемішуємо вінчиком. Варимо до загустіння
• В кінці додаємо сіль, перець та мускатний горіх
• На деко спершу викладаємо соус бешамель,листи лазаньї, знову соус, твердий сир і т.д.
• Останній шар добре змащуємо соусом бешамель і посипаємо великою кількістю сиру
• Ставимо запікатись приблизно 40 хв. при температурі 180 градусів.(можна спершу під фольгою 30 хв,та 10 хв.без)

Смачного!