Скумбрія – дуже смачна та корисна риба, яку досить часто запікають у духовці, смажать чи маринують. Окрім цього, зі скумбрії можна приготувати надзвичайно смачну намазку на бутерброди. Фудблогерка Катерина Кудляк (recepty_przepisy) на своїй сторінці в Instagram поділилася бюджетним рецептом, пише сайт “Наше місто”.
Інгредієнти:
- скумбрія — 3 шт.;
- часник — 6 зубків;
- чорний мелений перець — ⅓ ч.л.;
- сіль — 0,5 ч.л.;
- гірчиця — 20 г;
- сметана — 100 г;
- масло — 30 г;
- цибуля — 100 г.
Приготування:
Візьміть три свіжих скумбрії. Покладіть їх у форму для випікання, вистелену фольгою. Додайте часник. Загорніть фольгу або накрийте кришкою. Поставте рибу випікатися на 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Поки риба готується, смажимо цибулю золотистого кольору.
Готову рибу розбираємо. Шматочки перекладаємо в блендер разом з часником. Додаємо чорний мелений перець та сіль, гірчицю, сметану. Перебиваємо в однорідну масу.
Додаємо раніше обсмажену цибулю. Ретельно перемішуємо. Намазка готова. Смачного!