Універсальний пиріг – швидке і просте рішення для вечері, коли хочеться приготувати щось ситне з мінімумом продуктів. Тісто для таких пирогів замішується швидко і без клопоту – залишиться лише почекати, поки спечеться сам пиріг. У начинку можна використовувати будь-які продукти, які є вдома, повідомляє сайт «Наше Місто».
Для тіста знадобиться:
- Борошно — 200 гр.;
- Вершкове масло — 100 гр.;
- Сіль — 1/2 ч. л.;
- Розпушувач — 1/2 ч. л.;
- Сметана 20% — 4 ст. л.;
Для начинки знадобиться:
- Картопля — 300 гр.;
- Цибуля — 1 шт.;
- Гриби — 200 гр.;
- Твердий сир — 100 гр.;
- Рослинна олія для смаження;
- Сіль та чорний перець за смаком.
Приготування:
Натріть на тертці холодне вершкове масло, пальцями перетріть його з борошном у крихту. Додайте сіль та розпушувач. Потім додайте сметану, перемішайте, замісіть тісто. Покладіть у пакет у холодильник на 20 хвилин, поки готуєте начинку.
Гриби обсмажте із цибулею до золотистості, посоліть. Форму вистеліть половиною тіста.
Нижній шар — гриби з цибулею, далі — тонко нарізані скибочки картоплі, останній шар — натертий сир.
Закрийте пиріг другою половиною тіста, защипніть краї. Випікайте при 200 градусах протягом 35-40 хвилин.
