Існує безліч рецептів з лаваша. Ось ще один – конвертики з начинкою із сиру, яєць та зеленої цибулі. Проста та ситна закуска з мінімуму цілком доступних продуктів – відмінне рішення для поживного та смачного сніданку. Детальніше читайте в матеріалі «Наше Місто».
Інгредієнти:
- лаваш (2 шт.),
- яйце (5 шт.),
- сир (200 г),
- зелена цибуля,
- майонез або сметана (2 ст. л.),
- сіль.
Приготування:
Яйця заздалегідь відварюємо вкруту – приблизно 10 хвилин після закипання. Потім заливаємо їх холодною водою і чекаємо, доки вони охолонуть. Очищаємо від шкаралупи та нарізаємо кубиками.
Зелену цибулю промиваємо у проточній воді, викладаємо на декілька хвилин на паперові рушники, щоб увібралася зайва волога. Потім подрібнюємо ножем.
Твердий сир тремо на терці.
Змішуємо в глибокій мисці яйця, сир, зелену цибулю, солимо, додаємо майонез або сметану за смаком.
Лаваш нарізаємо на смужки приблизно 10 на 40 см. Викладаємо начинку на край і загортаємо конвертиком.
Розігріваємо сковороду без олії та викладаємо на неї конвертики з лаваша з начинкою. Обсмажуємо до рум’яної скоринки спочатку з одного боку, потім перевертаємо на інший.
Подаємо до столу апетитну закуску з лаваша та насолоджуємося смаком.
