В Україні з 20 лютого розпочалась Масляна – дуже смачне свято. Але через повномасштабну війну ціни на продукти значно зросли. Тому приготування млинців може влетіти у копієчку. Журналісти «Наше місто» підрахували для вас середню вартість одного млинця, а також скільки доведеться витратити на начинку.
За основу ми взяли найпростіший рецепт млинців.
Складові:
- Молоко – 500 г
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 4 ст. л.
- Цукор – 1-2 ст. л.
- Дрібка солі
- Соняшникова олія – 3-5 ст. л. (2 ст. л. – у тісто, 1-3 ст. л. – для смаження)
В результаті має вийти 10-15 тоненьких млинців (кількість залежить від діаметру пательні).
Для визначення середньої вартості продуктів ми порівняли ціни у популярних супермаркетах.
Отже середня ціна:
- 10 яєць – 68,61 грн.
- 1 л. молока – 35,90 грн.
- 1 кг борошна – 19,60 грн.
- 1 кг цукру – 35,68 грн.
- 850 г. олії – 60, 92 грн.
Тож для приготування млинців за вище зазначеним рецептом доведеться витратити:
- 500 г молока – 17,95 грн
- 2 яйця – 13,72 грн
- 4 ст.л. борошна ( приблизно 60-70 г) – 1,60 грн
- 1-2 ст.л. цукру (приблизно 20-40 г) – 1,80 грн
- 3-5 ст.л. соняшникової олії (60-100 г) – до 8 грн
Всього: 43,07 грн на 10 млинців. Відповідно один млинець обійдеться приблизно у 4,30 грн.
А от на начинку доведеться викласти дійсно чималеньку суму. Для прикладу, кілограм кисломолочного сиру зараз в середньому коштує 133,70 грн; кілограм свіжих печериць – 105,16 грн; кілограм фаршу (в залежності від того, з якого м’яса зроблений) – 135-146 грн.