В Україні планують по-новому продавати курячі яйця. У Мінагрополітики хочуть затвердити ряд вимог до їх реалізації, передає «Наше місто».
Відповідно до проекту Мінагроплітики, передбачено затвердження низки вимог до курячих яєць, зокрема:
- сортування яєць за їхньою якістю та вагою;
- штампування яєць;
- маркування упаковок (контейнерів) та транспортної тари для яєць;
- маркування контейнерів для промислових яєць та надання інформації споживачеві при поштучному продажу яєць;
- пакування та перепакування яєць;
- вимоги до записів, які мають вести оператори ринку.
Класифікувати яйця будуть на два класи – А та В.
Вимоги до класу А:
Такі яйця мають бути чистими, без сторонніх запахів, з неушкодженою шкаралупою, з малорухливим жовтком без чітких контурів.
Вимоги до класу В:
До цього класу віднесуть всі яйця, які не відповідають вимогам класу А.
Класифікація яєць за вагою:
XL (дуже великі): вага 73 г та більше
L (великі): вага 63 г та більше, але менше 73 г
М (середні): вага 53 г та більше, але менше 63 г
S (малі): вага менше 53 г