Ціни зросли майже у двічі: стало відомо, скільки коштуватиме новорічний стіл

В Україні новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної родини – салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо, – обійдуться на родину з чотирьох осіб на 43,9% дорожче, ніж торік. Повідомляє сайт «Наше Місто» з посиланням на Інститут аграрної економіки, науковці якого порахували вартість новорічного столу за середніми цінами супермаркетів України станом на початок грудня 2022 року.

Салат «Олів’є»

3 кг продукту традиційної рецептури обійдеться у 281 грн. Це на 41,9% більше, ніж при святкуванні Нового 2022 року. Найдорожчими інгредієнтами страви є ковбаса – 115 грн за 0,5 кг, зелений горошок – 44 грн, 6 яєць – 44,40 грн, 200 г солоних огірків – 35 грн та 180 г майонезу – 22 грн. Ще у 25 грн обійдуться 2 моркви, 5 картоплин та 2 цибулини.

Салат «Оселедець під шубою»

1,5 кг готової страви обійдеться у майже 135 грн. Левову частку вартості складе філе оселедця – 100 грн за 0,5 кг. Майонез (180 г) обійдеться у 22 грн, 1 морквина  – 3,74 грн, 1 буряк – 2,60 грн, цибуля  – 4,70 грн, 2 картоплини  – 2,21 грн.

Витрати на м’ясні продукти зросли удвічі

Так у магазинах півкіло нарізки з сирокопченої ковбаси «Салямі» в середньому коштуватиме 250 грн, підчеревини копченої – 237 грн, биток зі свинини свіжий – 250 грн. М’ясо птиці станом на кінець 2022 року залишається найдешевшим з-поміж видів м’яса. За 1 кг філе курячого свіжого доведеться заплатити, в середньому, 134 грн. Загалом, вартість 2,5 кг м’ясних продуктів на новорічному столі складе 872 грн. Твердий сир (300 г) обійдеться в 114 грн і пачка масла вершкового (200 г) – 65 грн.

Овочі

Вартість овочів на новорічному столі складе, в середньому, 254 грн. Картопля (2 кг) коштуватиме цього року 15,80 грн, гриби (1 кг) – 77,90 грн, перець солодкий (0,5 кг) – 59,50 грн, огірки свіжі (0,5 кг) – 34,75 грн, помідори свіжі (1 кг) – 67 грн.

Фрукти

Фрукти на святковому столі обійдуться у 169 грн. За 2 кг мандаринів заплатимо 99,80 грн, 1 кг бананів обійдеться, в середньому, у 58 грн, 1 лимон (200 г) – 12 грн

Напої

Пляшка вина ігристого «Артемівське» (0,75 л) обійдеться у 140 грн., бренді «Шабо» 5‑річної витримки (0,5 л) – 209 грн.  

За 2 л соку «Садочок» доведеться заплатити 50 грн, за воду «Моршинська» (1,5 л) – 20,32 грн, за солодку воду «Живчик» (2 л) – 33,79 грн.

Разом з тим батон білого хліба коштує 16 – 25 грн, а шоколадні цукерки – в середньому 185 грн за 1 кг.

За підрахунками аналітиків, вартість бюджетного варіанту новорічного столу для середнього українця становитиме 2 тис. 655,17 грн.

Сім’ям, які мають можливість купувати делікатеси, доведеться додатково заплатити близько 525 грн. Баночка червоної ікри (120 г) обійдеться у 280 грн, а 200 г червоної риби – у 245 грн. Відтак вартість новорічного столу з делікатесами підвищиться до 3 тис. 180,17 грн.