Лучшая диета 2020 года: 3 главных принципа средиземноморского питания

Алиса Литвинова
    -
Лучшая диета 2020 года: 3 главных принципа средиземноморского питания

«Французский парадокс» — главная причина, почему средиземноморская диета стала лучшей в 2020 году. Суть заключается в статистике, которая указывает на низкую частоту сердечно-сосудистых патологий среди жителей южной части Франции, несмотря на огромное количество потребляемых ими жиров.

Средиземноморская диета — это вариант питания, характерный для людей, проживающих в регионах, прилегающих к Средиземному морю.

3 главных принципа:

Диета предполагает соблюдение следующего соотношения между белками, жирами и углеводами:

  • 60% — углеводы, в том числе макаронные и хлебобулочные изделия, фрукты и овощи.
  • 30% — жиры, преимущественно в виде оливкового масла.
  • 10% — белки: различные сорта мяса и рыбы, бобовые.
Лучшая диета 2020 года: 3 главных принципа средиземноморского питания

Что нужно есть:

  • Овощи, бобовые, орехи, фасоль и картофель. Они должны формировать основную часть рациона.
  • Хлеб, макароны и другие изделия из зерновых культур.
  • Свежие фрукты. Часто используются в качестве десерта.
  • Оливковое масло — как основной источник энергии для организма. В среднем оно должно составлять 20-35% от общего числа потребляемых калорий в день.
  • Молочные продукты — в виде йогуртов и твердых сыров.
  • Мясо, птица и рыба — в небольшом объеме.
  • Умеренное количество красного вина, причем только во время приема пищи.
  • Куриные яйца разрешены в количестве не более 4 шт. в неделю.

Польза средиземноморского питания

  • У людей с таким образом питания на 24% ниже риск развития рака и на 33% — болезней сердца и сосудов.
  • Способствует развитию кишечных бактерий, связанных с улучшением качества жизни пожилых людей.
  • Здоровый микробиом кишечника, которому способствовует повышенное содержание пищевых волокон и связанных с ними витаминов и минералов, в частности C, B6, B9, меди, калия, железа, марганца и магния.
  • Способствует снижению веса, а также снижает вероятность развития сахарного диабета.
Лучшая диета 2020 года: 3 главных принципа средиземноморского питания

Источник

Поделиться: