Куриные тефтели в томатном соусе: понравится взрослым и детям (Фото)

Людмила Сергиенко
    -
Куриные тефтели в томатном соусе: понравится взрослым и детям (Фото)

Тефтели в томатном соусе — классика домашней кухни. Это беспроигрышный вариант, который обожают и дети и взрослые. Для приготовления обычно берут один или два вида фарша на выбор. Подавать куриные тефтели лучше всего с картофельным пюре, кашей или отварным рисом.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Белый батон — 100 Грамм
  • Томатная паста — 1,5 Ст. ложки
  • Подсолнечное масло — 20 Миллилитров
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка (без верха)
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Сахар — 1 Чайная ложка

Фоторецепт

Подготовьте ингредиенты для приготовления тефтелей в томатном соусе.

Куриные тефтели в томатном соусе: понравится взрослым и детям (Фото)

Приготовьте фарш для тефтелей. Белую булку или батон залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Чеснок и половину луковицы очистите, помойте. Филе куриное помойте. Пропустите все эти ингредиенты через мясорубку.

Куриные тефтели в томатном соусе: понравится взрослым и детям (Фото)

Добавьте яйцо, соль и перец черный молотый.

Куриные тефтели в томатном соусе: понравится взрослым и детям (Фото)

Тщательно перемешайте все ингредиенты. Фарш для тефтелей готов.

Куриные тефтели в томатном соусе: понравится взрослым и детям (Фото)

Половину луковицы и небольшую морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите на сковороду с подсолнечным маслом.

Куриные тефтели в томатном соусе: понравится взрослым и детям (Фото)

Пассеруйте эти овощи 7-8 минут.

Куриные тефтели в томатном соусе: понравится взрослым и детям (Фото)

Затем выложите в сковороду с луком и морковью томатную пасту.

Куриные тефтели в томатном соусе: понравится взрослым и детям (Фото)

Налейте стакан воды, посолите и добавьте сахар по вкусу. Томатный соус готов.

Куриные тефтели в томатном соусе: понравится взрослым и детям (Фото)

Из приготовленного фарша сформируйте круглые шарики-тефтели. Каждый шарик обваляйте в муке и выложите в сковороду с соусом.

Куриные тефтели в томатном соусе: понравится взрослым и детям (Фото)

Накройте сковороду крышкой и тушите тефтели на среднем огне 15-20 минут до готовности.

Куриные тефтели в томатном соусе: понравится взрослым и детям (Фото)

Источник

Поделиться: