Как избежать отравление грибами: ТОП-3 совета, которые спасут жизнь

Алиса Литвинова
    -
Как избежать отравление грибами: ТОП-3 совета, которые спасут жизнь

Осенний сезон сбора грибов в самом разгаре. Однако, кроме пользы и невероятного вкуса, они могут стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Как этого избежать, читайте в материале «Наше Місто».

Как правильно собирать грибы:

  • Кладите грибы в корзину только при полной уверенности в том, что они съедобны.
  • Не собирайте старые, перезрелые или очень молодые грибы, в которых нечетко выражены внешние признаки.
  • Не собирайте грибы, которые растут вблизи скоростных трасс или на радиационно загрязненных территориях.
  • Не собирайте грибы во время засухи. В жаркую погоду изменяется обмен веществ в организме гриба, он теряет воду, накапливает токсины.
  • Не покупайте грибы на стихийных рынках или у продавцов на автодорогах. Покупайте грибы в местах, где они проходят соответствующий контроль.

Как готовить грибы:

  • Не употребляйте сырые грибы.
  • Внимательно проверьте собранные грибы перед тем, как начинать готовить блюдо или делать заготовки.
  • Отобранные грибы сначала тщательно промойте и отварите. Советуем кипятить грибы дважды (залить чистой водой после первого кипения). После второго кипения, проварите грибы еще 15 — 20 минут.
  • Готовые блюда из грибов храните в холоде в эмалированной посуде, не более суток.

Первая помощь при отравлении грибми:

  • До приезда врачей нужно выпить несколько стаканов кипяченой воды с содой.Постарайтесь вызвать у себя рвоту, это упростит ход отравления. Если же отравление грибами и так провоцирует рвоту, то ее повторно вызывать не надо.
  • Принимайте слабительные препараты, чтобы очистить свой желудок.
  • Примите сорбент – 10 таблеток активированного угля, или любой его аналог.
Как избежать отравление грибами: ТОП-3 совета, которые спасут жизнь

Источник

Поделиться: