Осенний сезон в самом разгаре, поэтому многие украинцы вспомнили о любимом хобби — сборе грибов. Однако, даже опытным грибникам стоит помнить о том, что среди съедобных грибов встречаются опасные двойники.
Дождевики
Дождевик грушевидный , а также другие дождевики – настоящий и коричневый – хорошие съедобные грибы, а дождевик шиповатый считается грибом с отличными качествами.
А вот похожий дождевик ежовый – несъедобный гриб, правда, нетоксичный.
Белый гриб и его двойники
А вот примеры чрезвычайно опасных двойников. Так, фаворита грибных наших корзинок – белый гриб – часто путают с несъедобными желчным и сатанинским грибами.
Желчный гриб и белый гриб.
Опята
Опёнок осенний часто путают с серно-желтыми и кирпично-красными опятами. «Спасительное» кольцо на ножке съедобного гриба помогает отличить его от опасного серно-желтого и кирпично-красного двойников. Если быть откровенными до конца, то кольца эти я просто терпеть не могу из-за работы по их удалению дома, во время готовки.
