Маффины с сыром и ветчиной: рецепт простого и вкусного блюда (Фото)

Редакция "Наше мiсто"
    -
Маффины с сыром и ветчиной: рецепт простого и вкусного блюда (Фото)

Многие из нас привыкли к сладким маффинам с различными начинками. Однако, блюдо с ветчиной и сыром получается не менее вкусным, но занимает минимум времени для приготовления.

Ингредиенты

  • ветчина 80 г
  • сыр твердый 100 г
  • укроп 2-3 веточки или 0,5 ч.л. сухого укропа
  • чеснок 1 зубчик
  • Для теста
  • мука 2 стакана
  • молоко 200 мл
  • яйца 2 шт
  • сливочное масло 20-30 г
  • соль 0,5 ч.л.
  • сахар 0,5 ч.л.
  • разрыхлитель 2 ч.л.
  • панировочные сухари для посыпки формы

Фоторецепт

Ветчину нарезать маленькими кубиками.
Сыр (80 г) нарезать маленькими кубиками, а оставшиеся 20 г натереть на терке.
Укроп вымыть, хорошо обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.

Маффины с сыром и ветчиной: рецепт простого и вкусного блюда (Фото)

Приготовить тесто.
Сливочное масло растопить и перелить в большую миску.
Добавить молоко, яйца и перемешать.

Маффины с сыром и ветчиной: рецепт простого и вкусного блюда (Фото)

В отдельной миске соединить просеянную муку, разрыхлитель, соль и сахар.
В миску с сухой мучной смесью влить жидкую молочно-яичную смесь и перемешать. (Внимание! Не нужно перемешивать тщательно, до однородности — тесто должно быть немного комковатым!)

Маффины с сыром и ветчиной: рецепт простого и вкусного блюда (Фото)

Добавить в тесто сыр, ветчину, чеснок и укроп и еще раз слегка(!) перемешать тесто для равномерного распределения ингредиентов.

Маффины с сыром и ветчиной: рецепт простого и вкусного блюда (Фото)
Маффины с сыром и ветчиной: рецепт простого и вкусного блюда (Фото)

Заполнить тестом смазанные сливочным маслом и посыпанные сухарями формочки на 3/4 высоты (силиконовую форму смазывать и посыпать сухарями не нужно).

Маффины с сыром и ветчиной: рецепт простого и вкусного блюда (Фото)

Выпекать маффины в нагретой до 180°С духовке в течение 30-35 минут.
За 5-10 минут до готовности маффины посыпать сыром и вернуть в духовку.
Готовность проверять при помощи деревянной палочки.

Маффины с сыром и ветчиной: рецепт простого и вкусного блюда (Фото)

Источник

Поделиться: