Кокосовый торт без выпечки: рецепт нежного летнего десерта (Фото)

Редакция "Наше мiсто"
    -
Кокосовый торт без выпечки: рецепт нежного летнего десерта (Фото)

Летние десерты отличаются от других сезонов легкостью и простотой приготовления. Кокосовый торт получается очень нежный. Такой десерт можно приготовить как к чаю, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Мука миндальная  — 50 Грамм 
  • Кокосовая стружка  — 50 Грамм
  • Сухари молотые  — 50 Грамм
  • Масло кокосовое  — 3 Ст. ложки
  • Сироп  — 50 Миллилитров (любой неокрашенный )
  • Сливки кокосовые  — 800 Миллилитров
  • Лайм  — 1 Штука
  • Ликер кокосовый  — 50 Миллилитров
  • Вода  — 100 Миллилитров
  • Агар-агар  — 12 Грамм
  • Сахар  — 3-4 Ст. ложек
  • Агар-агар  — 5 Грамм
  • Клубника  — 200 Грамм
  • Сливки кокосовые  — 100 Миллилитров
  • Сахар  — 2 Ст. ложки

Фоторецепт

Смешайте миндальную муку, кокосовую стружку и молотые сухари в чаше комбайна с растопленным кокосовым маслом и сиропом.

Кокосовый торт без выпечки: рецепт нежного летнего десерта (Фото)

Выложите смесь ровным слоем на дно разъемной формы для торта, хорошо уплотните с помощью донышка стакана и уберите в морозилку на 20 минут.

Кокосовый торт без выпечки: рецепт нежного летнего десерта (Фото)

Агар-агар подготовьте согласно инструкции на упаковке, добавив 100 мл воды.

Натрите цедру лайма и отложите. Смешайте кокосовые сливки с сахаром до его полного растворения. Влейте ликер. Выжмите сок из лайма в кокосовую смесь. Хорошо перемешайте и влейте раствор агар-агара.

Кокосовый торт без выпечки: рецепт нежного летнего десерта (Фото)

Выньте форму с основой и залейте кокосовое желе. Я добавила в десерт пласт клубнично-кокосового желе, оставшегося у меня от ранее приготовленного торта и замороженного впрок. Не размораживала, просто залила на основу часть желе, дала чуть схватиться и выложила клубничную прослойку.

Кокосовый торт без выпечки: рецепт нежного летнего десерта (Фото)

Затем залейте желе доверху. Посыпьте сверху цедрой лайма и уберите в холодильник на час до полного охлаждения.

Кокосовый торт без выпечки: рецепт нежного летнего десерта (Фото)

Украсьте по вкусу и подавайте сразу из холодильника. В итоге на разрезе получилась вот такая симпатичная «полосатость».

Кокосовый торт без выпечки: рецепт нежного летнего десерта (Фото)

Источник

Поделиться: