Рецепт чизкейк без выпечки: летний десерт с шоколадным печеньем (Фото)

Людмила Сергиенко
    -
Рецепт чизкейк без выпечки: десерт с шоколадным печеньем (Фото)

Чизкейки за последние несколько лет завоевали сердца многих сладкоежек. В этом рецепте основой десерта служит шоколадное печенье «Орео», но при желании, его можно заменить любым другим. Чизкейк не нужно выпекать, поэтому блюдо особенно актуально в летний период.

Ингредиенты:

  • Печенье «Орео»  — 500 Грамм
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Сыр сливочный  — 500 Грамм
  • Сахарная пудра  — 120 Грамм
  • Шоколад белый  — 100 Грамм
  • Ванилин  — 1 Чайная ложка
  • Сливки  — 500 Грамм
  • Желатин  — 30 Грамм
  • Вода  — 50 Грамм

Фоторецепт

Печенье измельчите и перемешайте с растопленным сливочным маслом.

Рецепт чизкейк без выпечки: летний десерт с шоколадным печеньем (Фото)

Утрамбуйте печенье в форме, равномерным слоем.

Рецепт чизкейк без выпечки: летний десерт с шоколадным печеньем (Фото)

Белый шоколад растопите на водяной бане.

Рецепт чизкейк без выпечки: летний десерт с шоколадным печеньем (Фото)

Желатин замочите в воде, а затем растворите на водяной бане.

Рецепт чизкейк без выпечки: летний десерт с шоколадным печеньем (Фото)

Сливочный сыр перемешайте с сахарной пудрой до однородной массы. Затем добавляем белый шоколад, еще перемешиваем.

Рецепт чизкейк без выпечки: летний десерт с шоколадным печеньем (Фото)

Вливаем желатин, кладем ваниль и перемешиваем до однородности.

Рецепт чизкейк без выпечки: летний десерт с шоколадным печеньем (Фото)

В другой емкости взбейте сливки, а затем соедините их с кремом.

Рецепт чизкейк без выпечки: летний десерт с шоколадным печеньем (Фото)

Кладем в форму слой крема, сверху — печенье (как на фотографии). Таким образом, кладем несколько слоев.

Рецепт чизкейк без выпечки: летний десерт с шоколадным печеньем (Фото)

Отправляем чизкейк на пару часов в холодильник. Сверху украшаем взбитыми сливками и печеньем.

Рецепт чизкейк без выпечки: летний десерт с шоколадным печеньем (Фото)

Источник

Поделиться: