Зефирный торт без выпечки: рецепт воздушного летнего десерта (Фото)

Редакция "Наше мiсто"
    -
Зефирный торт без выпечки: рецепт воздушного десерта (Фото)

Многие люди обожают сладости, но не любят возиться с выпечкой. В таком случае можно приготовить простой десерт без выпечки — зефирный торт. Десерт получается нежным и воздушным, а фрукты добавляют ему сочности.

Ингредиенты:

  • Зефир  — 500 Грамм
  • Банан  — 1 Штука
  • Апельсин  — 1 Штука
  • Вишня  — 100 Грамм (свежемороженая)
  • Ананас  — 100 Грамм (консервированный)
  • Орехи  — 150 Грамм (арахис, кешью или грецкие)
  • Молоко  — 400 Миллилитров
  • Сахар  — 60 Грамм
  • Крахмал кукурузный  — 4 Ст. ложки
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Ванилин  — 1 Щепотка
  • Шоколад темный  — 90 Грамм
  • Сливки  — 90 Миллилитров

Фоторецепт

Подготовьте необходимые продукты. Вишню разморозьте и откиньте на сито. Кусочки ананаса откиньте на сито, чтобы стек лишний сок.

Зефирный торт без выпечки: рецепт воздушного летнего десерта (Фото)

Подготовьте ингредиенты для заварного крема.

Зефирный торт без выпечки: рецепт воздушного летнего десерта (Фото)

Половину молока и сахар доведите до кипения, огонь сделайте минимальным. Оставшееся молоко смешайте с крахмалом, влейте смесь тонкой струйкой в горячее молоко, помешивая. Варите на медленном огне до густой консистенции, постоянно помешивая. Остудите.

Зефирный торт без выпечки: рецепт воздушного летнего десерта (Фото)

Масло нарежьте кусочками. Добавьте по частям в молочный кисель, каждый раз взбивая миксером, до однородности. Выложите крем в кондитерский мешок, поставьте в холодильник.

Зефирный торт без выпечки: рецепт воздушного летнего десерта (Фото)

Орехи обжарьте на сухой сковороде до румяности, остудите, измельчите с помощью скалки или ножа.

Зефирный торт без выпечки: рецепт воздушного летнего десерта (Фото)

Апельсин и банан очистите, нарежьте тонкими ломтиками.

Зефирный торт без выпечки: рецепт воздушного летнего десерта (Фото)

Зефир разрежьте на половинки, выложите первый слой на блюдо для подачи. Смажьте кремом. Разложите сверху часть орехов, апельсин, банан.

Зефирный торт без выпечки: рецепт воздушного летнего десерта (Фото)

Второй слой: крем, зефир, кусочки ананаса, орешки.

Зефирный торт без выпечки: рецепт воздушного летнего десерта (Фото)

Третий слой: зефир, вишня, крем, орешки. Поставьте в холодильник.

Зефирный торт без выпечки: рецепт воздушного летнего десерта (Фото)

Для глазури понадобятся: шоколад и сливки. Глазури получается много, хватает на сплошное покрытие торта. Я использовала половину порции, чтобы слегка украсить торт. Шоколад и сливки растопите на медленном огне в кастрюльке с толстым дном, помешивая лопаткой. Поместите глазурь в плотный полиэтиленовый пакетик, сделайте маленький надрез. Сделайте хаотичные узоры из глазури по верху торта. До подачи поставьте торт в холодильник.

Зефирный торт без выпечки: рецепт воздушного летнего десерта (Фото)

Источник

Поделиться: