Сочные фрикадельки с кабачком: простое и сытное блюдо (Фото)

Алиса Литвинова
    -
Сочные фрикадельки с кабачком: простое и сытное блюдо (Фото)

Фрикадельки с кабачком получаются сочными и нежными. На гарнир можно подать картофельное пюре, кашу или спагетти. Блюдо понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 200 Грамм
  • Фарш  — 400 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 1,5 Ст. ложки
  • Сметана  — 3 Ст. ложки
  • Мука  — 1 Ст. ложка
  • Вода  — 1-2 Стаканов
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Батон  — 40 Грамм
  • Молоко  — 150 Миллилитров
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Фоторецепт

Подготовьте все ингредиенты.

Сочные фрикадельки с кабачком: простое и сытное блюдо (Фото)

У батона срежьте корку, раскрошите мякиш руками, залейте молоком.

Сочные фрикадельки с кабачком: простое и сытное блюдо (Фото)

Кабачок натрите на мелкой терке и хорошо отожмите.

Сочные фрикадельки с кабачком: простое и сытное блюдо (Фото)

В глубокой миске соедините фарш, отжатый батон, кабачок и тертый на крупной терке лук. Добавьте соль по вкусу и любимые специи.

Сочные фрикадельки с кабачком: простое и сытное блюдо (Фото)

Все хорошо перемешайте.

Сочные фрикадельки с кабачком: простое и сытное блюдо (Фото)

Сформируйте из фарша фрикадельки.

Сочные фрикадельки с кабачком: простое и сытное блюдо (Фото)

Обжарьте фрикадельки на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.

Сочные фрикадельки с кабачком: простое и сытное блюдо (Фото)

Переложите фрикадельки в кастрюлю.

Сочные фрикадельки с кабачком: простое и сытное блюдо (Фото)

В отдельной глубокой миске соедините сметану, томатную пасту, сахар и муку. Все перемешайте и частями добавьте горячую воду (количество воды зависит от желаемого количества соуса). Посолите подливу по вкусу и вылейте в кастрюлю с фрикадельками. Накройте крышкой и на небольшом огне тушите фрикадельки около 20 минут.

Сочные фрикадельки с кабачком: простое и сытное блюдо (Фото)

Источник

Поделиться: