Гуакамоле — очень быстрый летний ужин по-мексикански

Редакция "Наше мiсто"
    -
Гуакамоле - очень быстрый летний ужин по-мексикански

Гуакамоле — освежающий и полезный для фигуры соус из авокадо, который украсит любой салат или сэндвич.

Ингредиенты:

Оба соуса надо просто порубить, но не в смузи и не в салат, а именно в соус. Для этих целей отлично подходит большой нож. Если вам незнакома эта техника, погуглите что-нибудь вроде «как нарубить зелень ножом». Маленьким ножом это сделать тоже можно, но процесс будет долгим.

Гуакамоле - очень быстрый летний ужин по-мексикански

Помидоры и лук порезать соломкой.  

Гуакамоле - очень быстрый летний ужин по-мексикански

А потом кубиками поперёк.  

Гуакамоле - очень быстрый летний ужин по-мексикански

А потом порубить все быстренько вместе ножом до состояния тартара.

Гуакамоле - очень быстрый летний ужин по-мексикански

Кинзу и чили порубить.  

Гуакамоле - очень быстрый летний ужин по-мексикански

Смешать, порубливая, с помидорами.

Гуакамоле - очень быстрый летний ужин по-мексикански

Та же участь постигла и авокадо.  

Гуакамоле - очень быстрый летний ужин по-мексикански

Потом добавить лайма и всё смешать.  

Гуакамоле - очень быстрый летний ужин по-мексикански

Гуакамоле готов. 

Гуакамоле - очень быстрый летний ужин по-мексикански

Знаете, чего нет на этой фото? Сметаны! Сметана нужна обязательно! Просто нормальная обычная сметана 20% и выше или натуральный йогурт. Сметана на чипсине отлично смывает остроту остальных соусов. Она необходима.

Источник

Поделиться: