Летний трайфл с клубникой: десерт за 30 минут (Фото)

Людмила Сергиенко
    -
Летний трайфл с клубникой: десерт за 30 минут (Фото)

Трайфл — один из любимых многими летних десертов. Приготовить его можно с различными фруктами и ягодами. Десерт получается не только вкусным, но и красивым благодаря слоистой структуре.

Ингредиенты:

Основные:

  • сливки 33–35 % — 150 мл
  • сливочный сыр —150 г
  • сахарная пудра — 50 г
  • клубника — 10 шт.
  • сахар тростниковый — 1 ст. л.
  • кукурузный крахмал — 1 ст. л.
  • холодная вода — 1 ст. л.
  • печенье — 50 г

Для подачи:

  • клубника — 9 шт.
  • мята — 3 веточки

Рецепт:

1. Для начала приготовьте ягодный соус. Для этого засыпьте клубнику с сахаром в сотейник и поставьте на медленный огонь, потомите до мягкости.

2. При желании пробейте массу блендером, если хотите чтобы она была однородной.

3. Крахмал разведите в воде, медленно добавьте к клубнике, помешивая. Прокипятите. Соус готов, уберите его в холодильник на 20 минут.

4. Теперь взбейте сливки вместе со сливочным сыром и сахарной пудрой. На этот процесс уйдет примерно 5–7 минут. Используйте только охлажденные сливки от 33 %, другие не взобьются.

5. Печенье превратите в крошку.

6. Собираем десерт. На дно стаканов выложите крошку, затем при помощи кондитерского мешка отправьте туда же крем.

7. Клубничный соус выложите ложкой, сверху — снова крем.

8. Украсьте десерт свежей клубникой и листиками мяты.

Разумеется, вы можете с таким же успехом использовать другие ягоды или чередовать слои по вкусу. Поддайтесь фантазии и готовьте вкусные десерты!

Летний трайфл с клубникой: десерт за 30 минут (Фото)
Летний трайфл с клубникой: десерт за 30 минут (Фото)
Летний трайфл с клубникой: десерт за 30 минут (Фото)

Источник

Поделиться: