Лето — самое время для окрошки. На даче или дома, вы без труда сможете её приготовить. Окрошка с колбасой — отличный способ быстро и вкусно перекусить, как можно меньше стоя у плиты.
Ингредиенты
- 2 л вода
- 400 г колбаса
- 200 г сметана
- 6 шт. картофель
- 5 шт. яйцо
- 1 пучок укроп
- 3 шт. огурцы
- соль
- перец
- 1 пучок зеленый лук
Как приготовить
Отваренные яйца и картофель очистить, мелким кубиком нарезать.
Так же – кубиком, нарезать огурцы, колбасу.
Порубить мелко зелень.
Соединить все подготовленные ингредиенты для окрошки, добавить сметану, перемешать, посолить и поперчить, залить водой, перемешать снова.
Подавать окрошку на воде охлажденной.
Приятного аппетита!