Рецепт гороховой запеканки: необычное блюдо любому по карману

Редакция "Наше мiсто"
    -
Рецепт гороховой запеканки: необычное блюдо любому по карману

Необычная запеканка получается из дробленого гороха. Гороховая запеканка — это очень бюджетное, а главное, вкусное блюдо, которым можно приятно удивить своих родных и близких.

Продукты
Горох дробленый — 250 г
Сметана — 1 ст.л.
Яйца — 2 шт.
Сыр твердый — 50-70 г
Кориандр молотый — 1/4 ч.л.
Масло растительное — для смазывания формы
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Как приготовить гороховую запеканку:

Горох замочите в холодной воде на пару часов. Потом слейте воду.
Залейте горох чистой холодной водой, чтобы она была над горохом на 3-4 см, добавьте примерно 1/3 ч.л. соли, варите около 1 часа, пока горох не разварится, а вся вода не выпарится.

Рецепт гороховой запеканки: необычное блюдо любому по карману

Вот такая получилась гороховая каша. Дайте ей остыть.

Рецепт гороховой запеканки: необычное блюдо любому по карману

Пока горох варится, натрите сыр на мелкой терке.

Рецепт гороховой запеканки: необычное блюдо любому по карману

Яйца смешайте со сметаной.

Рецепт гороховой запеканки: необычное блюдо любому по карману

Перемешайте вилкой.

Рецепт гороховой запеканки: необычное блюдо любому по карману

В блендер выложите гороховую кашу, добавьте сыр, яйца со сметаной, кориандр, черный молотый перчик и 1 ст.л. растительного масла.

Рецепт гороховой запеканки: необычное блюдо любому по карману

Духовку включите на 180 градусов. Разъемную форму застелите пергаментом (только дно), смажьте всю форму внутри растительным маслом. Вылейте в форму тесто. Выпекается гороховая запеканка в духовке 30 минут (не пересушите ее).

Рецепт гороховой запеканки: необычное блюдо любому по карману

Лучше подавать гороховую запеканку остывшей.

Рецепт гороховой запеканки: необычное блюдо любому по карману

Источник

Поделиться: