Золотистый суп с фрикадельками: простой рецепт с мясными шариками (Фото)

Редакция "Наше мiсто"
    -
Золотистый суп с фрикадельками: простой рецепт с мясными шариками (Фото)

Многие хозяйки почти каждый день ломают голову над вопросом, что приготовить на обед. Большая семья, домашние хлопоты и 8-часовой рабочий день не оставляют сил для креатива. Рецепт золотистого супа с фрикадельками решит этот непростой вопрос.

Ингредиенты:

  • Фарш  — 350 Грамм (Выбирайте любой фарш по своему усмотрению.)
  • Картофель  — 200 Грамм
  • Лук  — 80 Грамм
  • Морковь  — 150 Грамм
  • Вермишель  — 100 Грамм
  • Соль, специи  — — По вкусу
  • Растительное масло  — 4 Ст. ложки

Фоторецепт

Добавьте в фарш немного соли и черного молотого перца, хорошенько перемешайте и сформируйте небольшие шарики. Чтобы фарш не лип к рукам, смачивайте пальцы теплой водой.

Золотистый суп с фрикадельками: простой рецепт с мясными шариками (Фото)

Налейте в кастрюлю воду (я использовала 3-х литровую кастрюлю), доведите до кипения, посолите и добавьте фрикадельки. Варите в течение 20 минут на медленном огне. Не забывайте снимать пену, чтобы бульон был прозрачным.

Золотистый суп с фрикадельками: простой рецепт с мясными шариками (Фото)

Луковицу очистите и мелко нашинкуйте.

Золотистый суп с фрикадельками: простой рецепт с мясными шариками (Фото)

Разогрейте сковороду, налейте в нее растительное масло и выложите лук. Жарьте 10 минут до золотистого цвета.

Золотистый суп с фрикадельками: простой рецепт с мясными шариками (Фото)

Натрите морковь на крупной терке, картофель нарежьте средними кубиками.

Золотистый суп с фрикадельками: простой рецепт с мясными шариками (Фото)

Переложите морковь и картошку в кастрюлю. Добавьте соль, специи и лавровый лист и варите 15 минут на медленном огне.

Золотистый суп с фрикадельками: простой рецепт с мясными шариками (Фото)

После этого добавьте в кастрюлю обжаренный лук, вермишель и зелень. Снимите суп с огня.

Золотистый суп с фрикадельками: простой рецепт с мясными шариками (Фото)

Источник

Поделиться: