Необычные рецепты блинов на масленицу

Приближается Масленица! Главное блюдо Масленичной недели – блины. Мы привыкли к блинам классической круглой формы. Их можно подавать на стол в первозданном виде, а можно завернуть в них начинку.

Оригинальные блины

Внесите в традиционный праздник необычные нотки. Удивить друзей можно блинами необычной формы либо добавив в традиционно тесто новые вкусы. В этой статье предлагаем на выбор несколько необычных рецептов их приготовления.

Блины необычной формы

Ажурные блины

Блины в форме тканых кружев очень красивы. Варьируя начинку, можно готовить и есть их каждый день Масленичной недели.

Ингредиенты:

• Молоко – 200 мл
• Яйца – 2 шт.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Мука
• Соль по вкусу

Способ приготовления

Взбейте яйца в миске, добавьте соль, молоко, масло, муку. Тщательно перемешайте

Налейте тесто в пластиковую бутылку

«Рисуйте» на сковороде узор, выливая тесто через сделанную предварительно дырку в крышке бутылки

В блины можно завернуть любую начинку.

Блинные роллы

Ингредиенты:

• Кефир – 500 мл
• Яйца – 1 шт.
• Сахар – 1 ст. л.
• Какао – 1 ч. л.
• Бананы – 2-5 шт.
• Шоколад – 100 гр
• Мука
• Соль

Способ приготовления

Замесите тесто из кефира, яйца, сахара, соли, какао и муки.

Испеките тонкие блины

На водяной бане растопите шоколад и полейте блины

Сверху выложите очищенные бананы

Скатайте блины в роллы и нарежьте кусочками

Все блюдо можно посыпать сахарной пудрой или корицей

Блинные мешочки

Ингредиенты:

• Молоко – 250 мл
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 100 гр
• Сахар – 1 ч. л.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль
• Укроп
• Зеленый лук

Способ приготовления

Чтобы приготовить тесто, взбейте яйца с половиной молока и солью. Добавьте муку, остаток молока и нарезанный укроп. Перемешайте, добавьте масло, еще раз перемешайте и дайте настояться около 10 минут

Испеките блины

В центр блина кладите начинку по вкусу и завяжите верх «мешочков» луковыми перьями

Блины с различным вкусом

Лимонные блины

Ингридиенты:

• Цедра 1 лимона
• Яйца 3 шт.
• Молоко 300 мл
• Мука 100 г
• Сливочное масло 50 г
• Корица 0,3 ч.л.
• Соль
• Ванилин 2 г
• Подсолнечное масло для жарки 2 ст. л.

Способ приготовления

Растопите и немного остудите масло

Взбейте с яйцами соль, корицу, сахар, цедру и ванилин. Все взбить.

Добавьте муку, молоко и замесите тесто

Испеките блины

Луковые блины  

Ингредиенты

• Куриные яйца 4 шт.
• Репчатый лук 3 шт.
• Молоко 1 ст.
• Кипячёная вода 1,25 ст.
• Ржаная мука 1 ст.
• Пшеничная мука 2 сорта грубого помола 1 ст.
• Соль 0,5 ч.л.

Способ приготовления

Взбейте яйца с солью

Измельчите лук в блендере, добавьте с молоком к яйцам и взбейте все вместе

Добавьте муку, воду и замесите тесто

Испеките блины