Українці вивели унікальну різнокольорову картоплю (ФОТО)

Українські агрономи вивели унікальний сорт кольорової картоплі, яка швидко завойовує ринок.

Український Інститут картоплеводства вивів два види картоплі з яскравим забарвленням всередині. Один сорт – Солоха — має насичений фіолетовий окрас, другий під назвою Хортиця – червоний.

Така картопля крім цікавого відтінку, який не втрачає яскравості навіть при термічній обробці, також має більше харчовий переваг у порівнянні зі звичними нам сортами.

Так фіолетовий пігмент в клубнях забезпечує у 6-7 разів більше у своєму складі антиоксидантів, що оздоровлює кровоносну систему.

Як повідомляють винахідники, страви з кольорових овочів можна готувати такі ж самі як і зі звичайної білої.

Нові сорти почали активно використовувати підприємці для виробництва чіпсів, салатів тощо.

Деякі сорти екзотичної картоплі можна споживати навіть у сирому вигляді.

Джерело: znaj.ua

Поделиться:
Добавить комментарий
Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте также: